海鲜鱼翅粥,家常鱼翅粥的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜鱼翅粥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海鲜鱼翅粥的解答,让我们一起看看吧。
干鱼翅粥的家常做法?
做法如下
准备好食材:鱼翅500克
150克大米
鸡精、味精、精盐。1克
芹菜末,少许
开始制作
首先在烹制鱼翅前,要先将鱼翅发好,切记;然后将鱼翅的薄边剪去,浸泡凉水中10~20小时,到鱼翅会软;接着鱼翅放入沸水中焖煮1小时,再焖4~5小时,到沙粒大的部分鼓起后,用刀边刮边洗除净沙粒;
再然后鱼翅用清水漂浸24小时,中途换水两次,以醋浸泡法和去腥味,然后放入锅内焖煮1~2小时,至完全发透后取出,用清水漂洗干净;
厦门海鲜粥哪家最出名?
林记海鲜粥
人均:35元
地址: 洪文五里4-15瑞景商业广场后门农行正对面
林记海鲜粥,位于瑞景商业广场的后面,就在瑞景里的百货商场后门出来就可以看到了,这里应该算是一条小吃街,而林记海鲜粥就位于其中。
招牌菜是龙胆石斑鱼,分为鱼头、鱼翅、鱼尾、鱼皮、鱼腩、鱼胶、鱼唇、鱼肚8种粥,价格从25–50不等。还有各种特色海鲜粥:海虾粥、文蛤粥、鲍鱼粥、象拔蚌粥、澳洲龙虾粥、东蟹粥、燕母蟹粥、膏蟹粥、海鲜什锦粥。
鲍肚鸡翅粥的做法?
主 料: 鱼翅 配 料: 上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉、芹菜未。 做 法: (1)取上等鱼翅500克,将鱼翅水发成鱼翅针待用。(2)鸡精1钱,味精0.5钱,精盐1钱,胡椒粉少许,芹菜未少许。 (3)取上等大米150克,洗净后加入上等鸡汤适中,和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后,用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。 特 点: 清香朴鼻、口感软滑、过喉舒适、荡气回肠 营养价值: 含有人体不可少的十八种氨基酸和丰富蛋白质和微量元素,具有健脾开胃,强壮筋骨,生津益血 怕腥的话加多点姜和胡椒粉
到此,以上就是小编对于海鲜鱼翅粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜鱼翅粥的3点解答对大家有用。
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