海鲜贝类淡菜怎么做的好吃:贝壳类淡菜

摘要： 本篇文章给大家谈谈海鲜贝类淡菜怎么做的好吃，以及贝壳类淡菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、干海虹泡发后怎么做好吃2、...

本篇文章给大家谈谈海鲜贝类淡菜怎么做的好吃，以及贝壳类淡菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干海虹泡发后怎么做好吃
• 2、淡菜王怎么做好吃
• 3、淡菜怎么做好吃?
• 4、淡菜,贝类怎么烧来吃

干海虹泡发后怎么做好吃

干海虹泡发后沥干水分，同时放入食盐水里浸泡15～20分钟，用手搓洗干净之后放入清水里浸泡并冲洗干净。

准备海虹干和植物油。 将海虹干用温水泡软，泡的时候要戴手套。 锅中倒入植物油，烧热后放入葱花炒香。 加入海虹干翻炒均匀，炒至海虹干变软。 倒入蒸鱼酱油和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

步骤一：海虹干泡水中洗净备用。步骤二：火腿切片。步骤三：将泡好洗净的海虹干放盘子中，上面放上火腿片。步骤四：倒入料酒。步骤五：上锅蒸熟。步骤六：出锅后撒上葱花即可上桌享。

干海虹肉和虾干用水冲洗干净，用清水泡软。荷兰豆去根去尖。大蒜，辣椒放入绞肉机中，绞碎取出。将荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆，煮断生，捞出淋干水分。起油锅，加入蒜辣椒碎炒香。

海虹干先用清水加点酒泡发，洗净沙子后待用。五花肉切块，洗净后先下焯水后捞出待用。锅内放油，下姜片炒香后放肉块翻炒吐油后加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少许糖调味，继续翻炒均匀。

淡菜王怎么做好吃

步骤一，把买回来的贻贝王洗干净，放在一边备用。步骤二，锅内加入适量清水，再将适量姜片放入锅内。步骤三，将洗净的贻贝王放入冷水锅。步骤四，放入锅内煮熟，让口张开即可捞出，煮好的汤汁可放入碗中，放入备用。

先处理淡菜，用开水浸泡淡菜30分钟。2 然后将淡菜体内的鳃、胃肠去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松。3 原料：淡菜、白菜、红椒、蒜、姜。4 红椒切小块，***叶和帮切好后分开放置，蒜、姜切末。

将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。 2，将萝卜去皮并切成条状备用。 3，将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。 4，将萝卜条铺在砂锅的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。

枸杞羊肉淡菜羹 枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。

备好淡菜、葱、菜脯丁。汤锅加水加细盐煮开，将葱花及菜脯丁下锅。煮至汤底开后，再将淡菜下锅。煮至淡菜开壳即可关火。出锅后可加适量胡椒粉提味。这样子一份清汤葱香淡菜就完成了。

淡菜怎么做好吃?

浸泡淡菜 淡菜放进温水里浸泡两个小时，将里面的一些杂质去掉，不然的话吃起来口感不好且那些杂质是很难消化的。

取皮蛋1个，淡菜50克，粳米100克。先将皮蛋去壳，淡菜洗净浸泡，同粳米共煮成粥，加油盐少许调味，分早、晚两次食用。此粥具有滋阴降火之功效，适用于老年高血压、耳鸣、眩晕等症。

做法：南日岛淡菜干提前用清水泡发处理干净，再加水烧开焯一遍。萝卜去皮切丁，开水锅里焯烫一遍，过凉水。热锅凉油，煸香姜末，加人肉糜翻炒变色。加入处理好的萝卜，淡菜。翻炒十几秒。

材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g 贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。

淡菜炒***的做法步骤 1 先处理淡菜，用开水浸泡淡菜30分钟。2 然后将淡菜体内的鳃、胃肠去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松。3 原料：淡菜、***、红椒、蒜、姜。

淡菜,贝类怎么烧来吃

1、贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。 倒入沥干水的贻贝，转中火翻炒几下。 加入45ml白葡萄酒。 盖上盖子中火烧开后，转小火焖煮5分钟。

2、淡菜干先用清水泡发4-5个小时，泡发好之后，把淡菜的黑色须发部位去掉，清洗干净后沥干备用。五花肉选肥瘦相间的，清洗干净后切成3厘米左右的方块备用；煮一锅水，把五花肉冷水下锅焯一分钟后捞出备用。

3、贻贝去壳，洗净。竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末。将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出。

4、眉豆、红枣洗净。淡菜用清水浸30分钟，洗净。下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。薯仔、甘笋去皮洗净切块。

5、浸泡淡菜 淡菜放进温水里浸泡两个小时，将里面的一些杂质去掉，不然的话吃起来口感不好且那些杂质是很难消化的。

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