上海鲜肉大汤圆馅料的做法:上海菜肉汤圆

摘要： 本篇文章给大家谈谈上海鲜肉大汤圆馅料的做法，以及上海菜肉汤圆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鲜肉汤圆的家常做法2、...

本篇文章给大家谈谈上海鲜肉大汤圆馅料的做法，以及上海菜肉汤圆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜肉汤圆的家常做法
• 2、肉汤圆肉馅怎么做
• 3、青菜鲜肉汤圆)的家常做法怎么做好吃
• 4、鲜肉汤圆怎么做

鲜肉汤圆的家常做法

一次包可以多包一点，包好不要动，先放进冷藏室把汤圆冻硬。然后再放入保鲜袋里保存好，汤圆才不会粘在一起。

做法 将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1 葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同一方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。步骤2 将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。步骤3 两手摇晃筛子，使肉丸裹满糯米粉。

把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。取一小球，搓圆。然后按成小碗状。把肉料放在中间。往中间肉的位置收笼。最后收口。1把所有的面团全部包好肉。

肉汤圆肉馅怎么做

1、案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条；切成每个10克左右的小剂子；将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆。

2、将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。2五花肉去皮剁成肉馅。3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。5将面团捏成小剂子。

3、生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。 搅打上劲成为馅料。 糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 包入一些鲜肉馅。 包成小圆球封口滚圆封紧。 1依次全部包好。 1锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。

4、有肉馅的，不过很少。汤圆最早以黑芝麻、核桃仁、果仁、豆沙、枣泥为主。

青菜鲜肉汤圆)的家常做法怎么做好吃

选用内馅的食材。小油菜，香菇，猪肉，生姜。space 猪肉用绞肉机搅成肉末。香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。

菜猪油汤圆的做法如下：用料：水磨糯米粉500克、猪板油250克、青菜500克、白糖300克、热水适量、约做30个。猪板油洗干净后，放锅内小火加热，同时放一小碗水，熬油。

猪肉青菜团子的做法步骤 1 猪肉剁成肉馅装入盆中。2 放入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。3 肉馅打水完成后，加入酱油，用筷子以同一方向将酱油搅入肉馅中。

做法 肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面。搓成小圆子。就这么简单！下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。

青菜肉丸的做法 菠菜洗净 肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。

青菜烧肉圆的家常做法 主料 炸狮子头 3个 青菜 400g 辅料 油 适量 小葱 适量 八角 3个 香叶 2片 老抽 10ml 白糖 3g 盐 适量 料酒 20ml 姜 适量 步骤 肉圆取出化冻，青菜清洗备用。

鲜肉汤圆怎么做

放入肉馅，把汤圆包好；锅中水开后，倒入汤圆；因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。

将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1 葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同一方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。步骤2 将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。步骤3 两手摇晃筛子，使肉丸裹满糯米粉。

取一小球，搓圆。然后按成小碗状。把肉料放在中间。往中间肉的位置收笼。最后收口。1把所有的面团全部包好肉。1准备一锅热水，把汤圆放进去。

准备肉汤圆的制作食材：糯米粉140g，60度左右的热水100g，猪肉75g，小葱2根，姜末适量，鸡蛋清1个，淀粉2小勺，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖。

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